RESEP SUP IGA SUPER PRAKTIS

Pada musim hujan dan pasti hawanya dingin, enaknya kita makan yang hangat-hangat.
Yuk, bikin Sup ... kita coba resep satu ini. caranya muuudah banget lho....

Siapkan bahan;

• 500g Tulang iga sapi
• 250g wortel potong bulat
• 250g buncis potong seruas jari

bumbu;

• 3 tangkai Seledri di iris tiga bagian
• 1 lembar daun bawang di iris-iris
• 15 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih 
• 1/3 sdt bubuk mrica
• 1/5 sdt bubuk pala
• garam secukupnya

setelah semua tersedia maka lakukan langkah berikut;

Iris bawang merah tipis-tipis, kemudian goreng hingga harum dan warna berubah kecoklatan. kemudian angkat tiriskan.
Lalu goreng bawang putih utuh beberapa saat dan angkat kemudian giling bawang putih tersebut bersama mrica, pala dan garam.

Rebus tulang hingga mengeluarkan Kaldu, kemudian masukkan  bumbu yang telah dihaluskan tadi dan tutup hingga daging yang menempel pada tulang melunak.

Setelah daging yang menempel pada tulang lunak, masukkan wortel, buncis, daun bawang dan seledri. Kemudian tutup sampai matang.

Setelah sayurannya matang... matikan api dan masukkan bawang merah yang sudah di goreng.

Nah.... jadi deh.... SUP IGA SUPER PRAKTIS siap di sajikan.
Tinggal pindahkan ke mangkuk dan santap bersama keluarga.